Problema reziduurilor de ftalaţi în produse vinicole
Ftalaţii reprezintă o clasă de produse chimice, constituite dint-un inel benzenic şi două grupări carboxilice în poziţia orto- (figura 1), care se utilizează extrem de larg, fiind în special folosiţi drept plastifi catori – adaosuri la substanţele polimere (mase plastice, cauciucuri, vopsele), menite să le imprime polimerilor (PVC) plasticitate, extensibilitate şi rezistenţă la rupere.